Veganize - invista no Sossega!

O  “Sossega Ofélia” é um projeto que nasceu da mudança, da descoberta e do reencontro. Quando me vi descontente com a minha profissão e com o mercado, me realizava passando horas no fogão, cozinhando para as pessoas e para mim. Olhar para o passado fez com que esse nome nascesse: uma homenagem simultânea à três personalidades: minha mãe, a Dona Vânia, cozinheira criativa e de “mão cheia” (minha grande referência) ;  à culinarista brasileira Ofélia Anunciato,  pioneira de programas culinários na TV, os quais eu assistia quando criança em companhia da minha mãe; e também a “Ophelia”, personagem de Shakespeare, em sua obra “Hamlet”.

Do neologismo “divertisidade culinária” para a “culinária vegana” não foi um pulo. Foram passos e mais passos buscando uma forma de encontrar um lugar ao sol. Envolveu mudanças de conceito, inclusive nos meus hábitos alimentares – que embora ainda não sejam totalmente desprovidos de alimentos de origem animal (estou em transição ovolacto para vegetariano estrito), mudaram muito e influenciaram muita gente a pensar diferente! 

Após quatro anos cozinhando no apartamento, surgiu a oportunidade de me desligar da antiga profissão e me dedicar inteiramnte ao Sossega, que ganhou mais um braço: meu companheiro de vida, Marcelo! No momento necessitamos arrecadar fundos para a legalização da nossa cozinha, e em troca podemos negociar brindes, pacotes, participação nos lucros e muito cooperativismo além de abraços e uma comida deliciosa!