Prato de Mato

Plano de Negócios - Prato de Mato

Missão:
A missão da Prato de Mato é oferecer uma experiência gastronômica, de relaxamento, meditação única em um ambiente natural e acolhedor, proporcionando aos nossos clientes opções veganas e pescetarianas de alta qualidade, aliadas ao conforto e tranquilidade de uma pousada butique com glamping.


Visão:
Nossa visão é ser reconhecidos como referência em gastronomia vegana e pescetariana, oferecendo um espaço harmonioso e inspirador para pessoas de todas as idades que buscam uma alimentação saudável e sustentável, aliada ao contato com a natureza. Promover o bem-estar dos animais resgatados com ações voluntárias.

 
Descrição do Negócio:
A Prato de Mato é uma empresa que oferece um conceito inovador de restaurante e pousada butique com glamping em uma chácara urbana. Nosso foco é atender homens e mulheres entre 18 e 90 anos que seguem uma dieta vegana ou pescetariana, proporcionando-lhes uma experiência completa de bem-estar e relaxamento.


Serviços Oferecidos:
- Restaurante: Ofereceremos um cardápio diversificado, com opções veganas e pescetarianas preparadas com ingredientes frescos e de alta qualidade. Nossos pratos serão elaborados de forma criativa e saborosa, visando agradar até mesmo os paladares mais exigentes.

- Espaço para yoga e/ou meditação

- Pousada Butique com Glamping: Disponibilizaremos acomodações confortáveis e charmosas, integradas à natureza, para que nossos hóspedes possam desfrutar de momentos únicos de descanso e tranquilidade. Ifereceremos a opção de glamping, que consiste em hospedar-se em tendas luxuosas e equipadas.

- Espaço para eventos

Público-Alvo:
Nosso público-alvo são homens e mulheres entre 18 e 90 anos, que seguem uma dieta vegana ou pescetariana. São pessoas que buscam uma alimentação saudável e sustentável, valorizando o contato com a natureza e a qualidade de vida.

Estratégias de Marketing:

- Divulgação online: Utilizaremos as redes sociais e um website para promover nossos serviços, compartilhando informações sobre nossa proposta, cardápio, acomodações e experiências oferecidas.

- Parcerias: Estabeleceremos parcerias com influenciadores e blogueiros do segmento vegano e pescetariano, a fim de aumentar nossa visibilidade e atrair mais clientes.

- Eventos temáticos: Realizaremos eventos temáticos, como workshops de culinária vegana e pescetariana, palestras sobre alimentação saudável e sustentável, dias de terapias, entre outros, para atrair e fidelizar nosso público-alvo.

Metas:
- Alcançar uma taxa de ocupação média de 80% na pousada butique com glamping no primeiro ano de funcionamento.
- Aumentar o faturamento mensal em 20% a cada trimestre.
- Alcançar a auto sustentabilidade

Plano Financeiro:
- Investimento inicial: Serão necessários recursos financeiros para a adequação da chácara, compra de equipamentos para o restaurante e a pousada, além de despesas com marketing e divulgação.
- Projeção de receitas: Estimamos um crescimento gradual das receitas ao longo dos primeiros anos de operação, com base na demanda crescente por alimentação vegana e pescetariana.
- Controle de custos: Implementaremos um rigoroso controle de custos, buscando otimizar os recursos disponíveis e garantir a lucratividade do negócio.

Conclusão:
A Prato de Mato tem como objetivo ser referência no mercado de gastronomia vegana e pescetariana, oferecendo uma experiência única e completa aos seus clientes. Através de um cardápio diversificado, aconchegantes acomodações e um ambiente que valoriza a natureza, pretendemos conquistar e fidelizar um público exigente e preocupado com a qualidade de vida.