Escola Quebrada Food - formando empreendedores gastronômicos nas periferias

Muita gente na periferia já sabe cozinhar bem e tem coragem para vender o que produzem, mas ainda assim muitos desses negócios fecham ainda no começo da jornada. O que falta não é esforço é acesso a um conhecimento que realmente funcione na realidade da quebrada e com a linguagem que esse empreendedor compreenda.

Estamos criando uma tecnologia educacional que vai levar um trilha de conhecimento da Escola Quebrada Food diretamente pelo WhatsApp, de forma simples, prática e acessível. O investimento dessa campanha será usado para desenvolver essa tecnologia e aplicar o método exclusivo “Mão na Massa”, ajudando empreendedores periféricos a formalizar, estruturar e fazer crescer seus negócios de comida. A ideia é simples: transformar o celular que já está no bolso de milhões de pessoas na periferia em uma verdadeira escola de empreendedorismo gastronômico.

O Quebrada Food nasceu de uma história muito real.

A Bia cresceu vendo a mãe trabalhar com um carrinho de hot dog na porta da estação. Como muitas famílias da periferia, a comida era o que colocava dinheiro dentro de casa. Mas também era um trabalho duro, cheio de incertezas e sem muita orientação de como transformar aquilo em um negócio estruturado.

Anos depois, já empreendendo e estudando marketing e negócios, Bia começou a participar de cursos e programas de empreendedorismo. Em um desses cursos, em um grande banco de investimentos, aconteceu algo que marcou profundamente sua trajetória: muitas empreendedoras da periferia estavam ali, mas não conseguiam entender o que os professores estavam ensinando.

Os conceitos eram complexos, distantes da realidade delas.

Então Bia começou a fazer algo que mudou tudo.

Ela passou a traduzir o conteúdo das aulas para a linguagem da quebrada. Explicava com exemplos de lanchonetes, marmitas, carrinhos de rua e pequenos deliveries. Mostrava como aplicar aquilo no dia a dia de quem trabalha muitas horas para fechar o mês no positivo.

Naquele momento ficou claro: o problema não era falta de vontade de aprender. O problema era que ninguém ensinava de um jeito que fizesse sentido para a periferia.

Foi assim que nasceu a Escola Quebrada Food.

Uma escola criada da periferia para a periferia, que ensina empreendedorismo gastronômico de forma prática, direta e aplicável. Aqui não é teoria distante da realidade. É aprendizado mão na massa, com ferramentas simples para quem está na correria do dia a dia.

Hoje sabemos que milhares de pessoas na periferia empreendem com comida, você mesmo deve conhecer alguém a sua volta que começou neste segmento. São marmitas, lanches, bolos, churrascos, salgados, deliverys. Negócios que sustentam famílias inteiras e movimentam a economia local.

Mas muitos desses empreendedores enfrentam desafios enormes:

não sabem como precificar,
não conseguem organizar os custos,
trabalham muito e muitas vezes ganham pouco.

A tecnologia que queremos construir vai permitir que qualquer pessoa com um celular possa aprender passo a passo como estruturar seu negócio. Pelo WhatsApp, com aulas curtas, práticas e aplicáveis na hora.

Queremos transformar conhecimento em ferramenta de mudança real.

Queremos que alguém que hoje vende marmita consiga organizar seu negócio, aumentar suas vendas e melhorar a vida da sua família.

Queremos que a quebrada não seja conhecida apenas pela luta, mas também pela força dos seus empreendedores.

Mas para isso acontecer, precisamos da sua ajuda.

Estamos levantando R$ 100 mil para desenvolver essa tecnologia, produzir os conteúdos e construir a base da Escola Quebrada Food, para que milhares de empreendedores possam aprender, crescer e prosperar.

Esse projeto não é só um curso.

É uma ponte entre talento e oportunidade.

Se essa história tocou você de alguma forma, se você acredita que a educação pode transformar negócios e realidades, eu quero te convidar a fazer parte disso.

Contribua com essa campanha e ajude a construir a nossa escola de negócios  Escola Quebrada Food.

Cada contribuição é um passo para que mais empreendedores da periferia tenham acesso ao conhecimento que pode mudar o rumo de seus negócios e de suas vidas.

Vamos construir e colocar a mão na massa, juntos.