Dados anteriores à pandemia informam que 30% dos restaurantes fecham antes de completarem um ano de funcionamento, enquanto 50% não completam 02 anos no mercado. Esses dados tendem a piorar como reflexo da pandemia, mesmo com os sinais de reaquecimento no setor.
Desde 2010 no mercado e desde 2015 trabalhando como consultor, eu percebi que a maioria dos estabelecimentos não fecha por fatores externos. E muitos deles, inclusive, não têm erros graves de gestão. Eles simplesmente não vendem, mesmo que o produto seja bom e o preço competitivo.
E quais as razões disso? Por que motivos alguns restaurantes se mantiveram saudáveis durante a pandemia e alguns até expandiram, enquanto a maioria viu disparar seu endividamento ou teve que fechar as portas?
Pois bem. A grande maioria dos negócios não está estabelecida através de um plano de marketing consistente e atualizado. Os negócios costumam ser construídos através de intuição, achismos e sem conexão com um nicho.
Existe uma regra inegociável: empresa que não vende, fecha. E por isso é importante construir seu negócio através de um plano de marketing eficiente.
Infelizmente, muitos dos micro e pequenos empresários não conseguem pagar por consultorias personalizadas para os seus negócios. E alguns, sequer sabem a que serviço recorrer.
Desde o início da pandemia, venho criando um ebook que seja um Guia Completo, porém sem enrolação. Algo que o público possa ler e aplicar imediatamente. Que tenha um conjunto completo de soluções testadas e comprovadas e que seja como uma receita de bolo.
Esse ebook sairá do forno em breve e, eu tenho certeza, vai mudar a vida de muitos empreendedores pelo país. E com a sua ajuda, ele poderá impactar ainda mais o setor de Gastronomia no Brasil.
Nele, está a construção de modelos de marketing e de negócios para você aplicar no seu bar, café ou restaurante e multiplicar suas vendas exponencialmente. Além disso, estratégias específicas para você atrair, conquistar e fidelizar clientes, com base no marketing 4.0 e 5.0.
O ebook será lançado pelo preço de R$ 97 para que seja um ponto de partida democrático e acessível para muitos proprietários ou mesmo para quem pensa em atuar como consultor no setor.
Você pode adquirir ele por R$ 47, na pré venda, através de sua contribuição. E esse valor vai ser usado para que ele possa ser finalizado com a melhor qualidade possível e para que sua campanha de lançamento ajude o maior número de pessoas possível.
Para retribuir sua ajuda, eu vou disponibilizar o ebook uma semana antes para os contribuintes, na última segunda-feira de maio. E quem contribuir ainda ganhará acesso à Comunidade dos Restaurantes do Futuro, de julho de 2022 à junho de 2023, 1 ano inteiramente grátis.
Agora a bola está contigo: vamos juntos construir o sucesso?
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- Ebook digital COMPLETO: "Restaurantes 5.0: o guia definitivo para você lucrar com gastronomia em 2022" 1. Introdução; 2. Por que motivos os restaurantes fracassam?; 3. As bases do marketing; 4. O contexto atual da gastronomia e como lucrar com ele; 5. Marketing 4.0 e 5.0 aplicados à gastronomia; 6. Os 3 modelos de negócios com maior potencial de vendas; 7. Estratégias para atrair, conquistar e fidelizar clientes. 8. Estudos de casos. - 01 ANO de acesso à comunidade dos Restaurantes do Futuro
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