Ajude a Tabuleria a lançar suas delícias vegan!

Pelo prato transformar o mundo naquele que sonhamos!

A Tabuleria é um sonho em forma de gostosuras. Um sonho de propagar e mostrar que comida de verdade é comida à base de vegetais, 100% vegana, artesanal, maravilhosa, em harmonia com os outros seres, sem corantes e conservantes industriais. Temos como propósito mostrar que a gastronomia vegana é rica e deliciosa, capaz de criar pratos nunca antes vistos e também transformar receitas tradicionais em algo inédito e saboroso.

Nosso projeto é montar uma minifábrica de alimentos veganos, artesanais, congelados a funcionar na área rural de São Thomé das Letras, visando levar e exaltar a gastronomia vegana a toda região. Devido às consequências econômicas da pandemia, tivemos que fechar nosso restaurante e repensar nossa jornada, e, assim, partimos para iniciar nossa minifábrica, porém, o projeto atrasou e os custos planejados foram ultrapassados. 

Com o valor solicitado, R$15 mil, concluiremos o nosso projeto e produziremos coxinha de jaca, coxinha de cogumelos, pizzas de fermentação natural e pães de beijo congelados.

Em síntese, esse recurso será utilizado para:
Máquina seladora a vácuo: R$960; Caixas térmicas para transporte: R$400; Sacolas seláveis biodegradáveis: R$400; Rótulo: R$1.100; arte+cartão de visita: R$200; arte+banner: R$1.100; arte+flyer: R$140; forminhas para modelar coxinhas: R$350; despesas com viagens para apresentar os produtos: R$1.500;  Insumos para a primeira produção: R$8.500 a R$9 mil.

Somos sementes! O sul de Minas Gerais é marcado pela prevalência de pastos para gado e monoculturas de café. Nosso projeto é ser uma sementinha verde nesse cenário propagando o respeito à natureza, a simplicidade e, principalmente, harmonia com os animais. Através de seu apoio você será também uma semente que germinará no lançamento de nossas gostosuras e assim, poderemos fazer nossa contribuição para que cada ser tenha o seu propósito particular de ser, existir e viver.

Quem somos? 2016 foi o ano em que, na busca por transformar nossas vidas, nós, Amanda e Rafael, abandonamos os grandes centros urbanos. Ideias novas, mais coerentes, floresceram. Superamos barreiras autoimpostas e padrões preestabelecidos e, a partir daí, voltamo-nos, ainda mais, para o nosso propósito. 

Renovamos hábitos, descobrimos novos valores, desenvolvemos um novo jeito de viver. Conhecemos cidades, pessoas, interagimos, crescemos, apuramos nossos gostos.

Nosso lugar: a montanha mágica. Encontramos o nosso lugar em 2017, quando nos mudamos para São Thomé das Letras, uma cidade mágica, na qual registramos nossa trajetória e demos início à nossa criação: a Tabuleria. 

Moramos um mês em um camping na cidade. Nesse período, iniciamos o nosso trabalho com alimentos, vendendo-os de porta em porta. Depois de um mês vivendo no camping, alugamos a nossa primeira casinha na cidade, continuamos as nossas vendas na rua, crescemos e estudamos. Em novembro de 2017, mais seguros e sonhadores inauguramos a Tabuleria como restaurante. Inovamos, reinventamo-nos. Assim, o veganismo entrou em nossas vidas, e, a partir dessa transformação, encontramos o nosso caminho, o nosso Norte, a nossa luta. 
Tornamo-nos o primeiro restaurante vegano da cidade e o único por um bom tempo. Esse foi um período frutífero, de grandes amizades humanas e animais, sabores e histórias. Essa fase não será esquecida e sempre estará com a gente.

Agora pedimos seu apoio para lançar essas delícias. Neste momento, o projeto é levar nosso produto a mais lugares e contribuir para que mais pessoas desfrutem do prazer proporcionado pela comida vegana, saborosa e sem agressões de qualquer espécie de bicho ou gente.

Um gostoso lambeijo da Fifi e o nosso carinhoso abraço e agradecimento.