Animal Burguer - Um sonho Artesanal

Antes de começar a falar sobre a Animal Burguer, preciso falar um pouco sobre mim.

Meu nome é Odair Tobias Junior, 36 anos sou casado e pai de uma filha.

Desde criança sempre gostei muito de cozinhar. Quando pequeno preparava bolinhos de chuva, brigadeiros e todas outras guloseimas de criança.

Com o passar do tempo, construí carreira como professor de informática e logo após passei em um concurso para ser militar no Exército Brasileiro. Assim, gastronomia para mim virou um hobby .  Aos finais de semana, em casa com a família, eu comandava a cozinha, dando um “toque” pessoal em receitas já existentes ou até mesmo criando as minhas.

Após quase 9 anos de Exército, saí da Força Armada e comecei em outro trabalho executando funções da minha profissão, pois sou Analista de Sistemas. Por intermédio dos amigos de trabalho conheci os hambúrgueres artesanais, o que me deixou muito fascinado. O grande problema são os preços extremamente elevados, o que impossibilita as pessoas que auferem uma renda mais baixa de terem essa experiência maravilhosa, que é comer um hambúrguer artesanal!

Quando fui desligado dessa empresa pensei comigo: “por que não fazer do hobby um sonho?” Então embarquei na ideia de ter uma hambúrgueria, mas uma que atendesse a todos os públicos, a experiência de comer um artesanal de qualidade tinha que ser padrão.

Com os recursos da rescisão que eram extremamente baixos para iniciar uma empreitada dessa magnitude, encarei assim mesmo.

E então, depois de muito estudo, testes com variados tipos de carnes, combinações, pesquisas e histórias de várias hambúrgueria, resolvi criar a minha.

E em 07 de outubro de 2017 foi inaugurada a Animal Burguer.

Uma hambúrgueria artesanal com preços justos e acessíveis para toda a família.

A maior motivação para abrir a Animal Burguer, é levar para o maior número de pessoas a experiência de saborear um hambúrguer 100% artesanal a um preço justo e acessível a todos.

Somos novos no mercado, temos apenas 4 meses, porém, nossa aceitação nos faz ter a vontade de crescer mais para que assim possamos atender em maior quantidade e em melhor qualidade. 80% de nossa fabricação é artesanal, inclusive pães, molhos e é claro nossos hambúrgueres. Cada hambúrguer é pesado individualmente e tem 200 gramas de carne. São 3 tipos de carne: Costela, Blend (Fraldinha com Bacon) e Picanha. Trabalhamos com 80% de carne e 20% de gordura na fabricação dos hambúrgueres. Nossa fabricação é diária para manter a suculência da carne. Como não tem nenhum tipo de conservante, evitamos o estrago, o desperdício e o consequente descarte.

O espaço onde está nosso restaurante é bem pequeno o que nos limita um pouco, e ele surgiu após uma parceria com um grande amigo, só que nosso trato era para explorarmos o espaço por 3 meses e infelizmente esse prazo acabou. 90% da estrutura e dele, isso inclui mesas / cadeiras, freezers, talheres e etc.

Devido aos altos custos com equipamentos e locação de imóvel comercial este sonho tem se tornado cada vez mais distante.

Os equipamentos necessários para a montagem da hambúrgueria são esses listados abaixo:

O valor toal para a realização do projeto é de R$ 60.000,00 acrescido os 12% do Kickante a meta é de R$ 67.200,00.

Alem disso parte do valor sera usado nos primeiros meses de aluguel do local escolhido e eventual reforma do mesmo(Capital de Giro).

Então, por esta razão, venho propor uma parceria com você, que é fã de hambúrguer artesanal. Conto com sua participação para realizarmos juntos a abertura do restaurante “Animal Burguer”, através do sistema de financiamento colaborativo Kickante, plataforma escolhida para viabilizar todo o processo de captação do valor necessário.

Conto com você! Veja nossas recompensas e as regras a serem seguidas.

Todos os colaboradores vão receber um agradecimento publico em nossas mídias sociais além de ter seu nome (o mesmo que está no kickante) na nossa parede da fama, além das recompensas listada abaixo:

10 reais o ANIMANÍACO receberá um voucher no valor de 10 reais para comer em qualquer dia de funcionamento.

20 reais o ANIMANÍACO receberá um voucher no valor de 15 reais para comer em qualquer dia de funcionamento.

50 reais o ANIMANÍACO receberá um voucher no valor de 30 reais para comer em qualquer dia de funcionamento.

125 reais o ANIMANÍACO receberá um voucher no valor de 88 reais para comer em qualquer dia de funcionamento.

250 reais o ANIMANÍACO receberá um voucher no valor de 175 reais para comer em qualquer dia de funcionamento.

500 reais o ANIMANÍACO receberá um voucher no valor de 350 reais para comer em qualquer dia de funcionamento.

1000 reais o ANIMANÍACO receberá um voucher no valor de 700 reais para comer em qualquer dia que estivermos em funcionamento.

3000 reais o ANIMANÍACO receberá um voucher no  valor de 2100 reais para comer em qualquer dia que estivermos em funcionamento.

5000 reais o ANIMANÍACO recebe um voucher no valor de 3500 reais para comer em qualquer dia que estivermos em funcionamento.

10000 reais o ANIMANÍACO recebe um voucher no valor de 7000 reais para comer em qualquer dia que estivermos em funcionamento.

25000 reais o ANIMANÍACO recebe um voucher no valor de 17500 reais para comer em qualquer dia que estivermos em funcionamento

Observação: As recompensas acima de 500 reais, o recompensado terá direito a usar até 500 por mês, sendo descontado diretamente do voucher.

Ex.: Se a recompensa for de 1000 ele poderá gastar no máximo 500 reais no mês, restando 500 no voucher para os próximos meses.

Venha, e me ajude a tornar esse sonho uma realidade! Faça parte da família Animal Burguer e seja um Animaniaco!

Segue algumas imagens de nossos Hamburgueres.