Happy hour 4 life no 753 Café Bistrô - Arte, café e happy hour.

Somos loucos por comida

Duas pedagogas, um músico e um fotógrafo. Amigos e amantes da gastronomia. Nossas reuniões sempre gravitam em torno do melhor lugar da casa, a cozinha - onde nossos 2 chefs esbanjam sua experiência e criatividade.

Pouco a pouco começamos a dar ouvidos àqueles que falavam que deviamos trabalhar com isso. O hobby se transformou numa idéia que nos dava água na boca. Empreender no Brasil não é tarefa fácil nem tampouco glamorosa, mas foi a maneira que encontramos de fazermos o que amamos. 

753 Café Bistrô

Quando visitamos aquele café à venda na Vila Madalena deu até um frio na barriga, era perfeito. Não muito pequeno, nem muito grande. Era ali que investiriamos todos nossos recursos para realizar o sonho de viver fazendo o que nos dá mais prazer. O local não podia ser melhor, estamos entre a Vila Madá e Pinheiros, no meio do maior eixo cultural de São Paulo. Decidimos então tirar proveito disso e contribuir positivamente com a comunidade local. 

Situado no numero 753 da Mourato coelho, o 753 é um café bistrô feito para servir quem frequenta a "Vila Madá" em busca de diversão, e boa comida. Serviremos desde o café da manhã até o happy hour, comes e bebes tradicionais com um toque de arte - alem de um café delicioso - num ambiente aconchegante e inspirado em pop art.

Vamos promover a cultura e eventos locais com um grande mapa em nossa parede, o caminho para as galerias, feiras, eventos e locais interessantes mais próximos. Nossa maneira de dar algo de volta aos clientes e à comunidade.

O ambiente segue o tema pop art, com luminárias decoradas com quadrinhos, paredes de cores marcantes e dois grafites feitos pelo notório Rafael Shine Veiga. Vamos adicionar umas fotos do salão limpinho e arrumado em breve.

Essa é a nossa linda Marylin Monroe, da rua vc vai ve-la - não bata o carro!

*Kickem e postaremos uma foto do Hendrix que o Shine fez no centro do nosso salão. O.o

Os prêmios

Todos que kickarem receberão nossos agradecimentos e terão seu username (ou nome) gravados em um quadro especial, que contará para sempre a história de como conseguimos realizar essa façanha juntos.

O Happy hour 4 life (ou happy hour para sempre):

Quer beber de graça pro resto da vida? Quem kickar a gente em mais de R$100,00 vai ganhar uma caneca de chopp personalizada com o seu nome. Toda vez que vier no nosso Happy Hour te receberemos com um chopp por nossa conta em sua própria caneca.

Queremos abrir pra ONTEM, estamos muito ansiosos para compartilhar o que criamos com todos vocês. Estamos aguardando a liberação de nossa licença e prevemos abrir no dia 20/07, o que nos dá alguns dias antes da entrega dos seus prêmios e da nossa inauguração oficial em grande estilo no dia 31/07 - sexta feira.

Nosso cardápio

Enquanto nossa cozinha fica pronta, estamos testando nossos pratos e acertando preços para imprimir o primeiro cardápio. Já tiramos algumas fotos:

BA-NA-NÁ - Deliciosas panquecas de banana servidas com calda de frutas vermelhas. 

Bohemian Ravioli - Ravioli de Mozzarella e Rúcula à bolognesa

Hamburguer 753: Hambúrguer de fraldinha de 180g, queijo emmental, bacon e maionese da casa. Que tal com maionese de Wasabi?

Chicken Monroe- Empanados de Frango recheados com presunto, queijo e bacon.

O que precisamos

Abrir uma empresa num Brasil próspero já era difícil, a crise que acertou a economia nacional também afetou nossas finanças. Seguimos as recomendações do Seb​rae e construimos nosso Plano de Negócios mas atrasos e despesas extras nos deixaram quase sem capital.

Falta tão pouco - precisamos da sua ajuda para comprar o que nos falta e abrir com saúde financeira.

Ainda precisamos gastar:

R$1.500,00 - Na média, por uma máquina de café pequena da Italian Coffee. Estamos à procura dos melhores grãos de café disponíveis em São Paulo. Vamos ingerir perigosas quantidades de cafeína até encontrarmos, mas faremos isso por você.

R$4.000,00 - Estimados para uma grande compra dos utensílios de cozinha que nos faltam como panelas enormes, frigideiras, peneiras, processador de alimentos, moedor de carne, batedeira, facas, dolmas..- e um kit de curativos para nossos chefs =)

R$10.000,00 - Capital de giro. Calculado a partir das projeções do nosso Plano de Negócios. Equivale ao caixa mínimo + Estoque inicial = (Custo total diário)*necessidade líquida de capital de giro em dias + Estoque inicial.

Obrigado pela atenção, tomara que tenha gostado do que viu. Deixe um kick pra gente e acompanhe o 753:

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