O Mato Bar e Hostel - A Construção

Inseridos na Floresta Paulistana os bairros da região de Parelheiros e Marsilac possuem diversos atrativos que vão desde contemplação da Mata Atlântica à trilhas radicais, cachoeiras, aldeias indígenas e plantações entre muitas outros lugares e pessoas para se conhecer!

Com o crescimento do turismo na região pensamos em levar à todas as pessoas a oportunidade de conhecer novos sabores; muitos recusam um alimento com o rótulo vegano, sem se dar conta que o petisco mais popular da cidade é vegano, estamos falando de batata frita, ao contrário do imaginário popular, alimentos de origem vegetal são incrivelmente saboroso, o exemplo das fritas é apenas um dentre tantos outros que podemos encontrar na alimentação diária.  

Assim surgiu a idéia d'O Mato, trazer um Hostel com Bar Vegetariano. Cervejas artesanais e diferenciadas, os alimentos preparados sempre que possível com verduras e legumes orgânicos, aproveitando a crescente produção local. 

Ciclistas serão sempre bem vindos e poderão contar com estrutura para trancar suas bikes em segurança, bem como uma bancada amiga com ferramentas para reparo básico.

 Optamos pelo cardápio ovo-lacto vegetariano assim todos que por aqui passarem terão a oportunidade de experimentar diversos pratos vegetarianos.

Descobrir novos sabores é uma das melhores coisas da vida e por que não experimentar o que vem da terra?  Acreditamos que é uma forma de fazer com que muitos pensem melhor na própria alimentação e conceitos da vida.

Ativismo é uma parte importante da nossa vida e não poderíamos deixar de lado, sendo assim temos também a proposta de apoiar ativistas que realmente acreditamos e sabemos da seriedade do trabalho, considerando que não importa aonde forem,  terão sempre nosso respeito e gratidão pelo trabalho que fazem, com doação de uma porcentagem dos nossos lucros, esse valor ainda está sendo estudado, mas já temos nossos escolhidos iniciais: Guigá Pira, Livia Botar (Projeto Mucky)

Um grande sonho é ajudar as pessoas a descobrirem o ativista que há nelas! Muitas pessoas são ativistas e além de não saber são tidos como os diferentes, os pinos redondos nos buracos quadrados, por ter idéias e ações incompatíveis com o  padrão da sociedade na qual vivemos.

A grande maioria das pessoas tem muita energia e não imagina como é trabalhar lutar por ideais como ativismo animal, ambiental, social e tantos outros assuntos que precisam da nossa atenção e ação, é isso queremos mostrar. Pretendemos começar de uma forma pequena, mas com um espaço para exposições e palestra sobre o ativismo em seus mais variados temas.

Dessa forma em Marsilac, abre-se um espaço para, em breve, podermos falar discutir novas formas de viver

A contratação de pessoal também não seguirá modelos tradicionais, claro, a começar pelo desejo de parceria, pretendemos trabalhar com participação de lucros, além do pagamento  mensal, estamos estudando a maneira mais justa e igualitária de trabalho e remuneração e aceitamos sugestões. Também não temos o menor interesse em seguir as regras cheias de preconceito estético, étnico e sexista do mercado de trabalho conservador. Simplesmente todas as pessoas  serão bem vindas n’O Mato,  pois buscamos grandes corações e boa vontade, qualquer característica além disso é detalhe de acabamento.

Sabemos que morar no último bairro da Zona Sul de São Paulo não é fácil, por isso o projeto incluirá num próximo passo um alojamento para quem for trabalhar conosco, assim, se quiserem, poderão ter mais qualidade de vida se assim desejarem não perdendo horas à fio com transporte e ainda poderão vivenciar uma comunidade onde todos colaboram com o trabalho na terra  como cultivar uma horta, cuidar dos animais, desenvolver bioconstruções e o que mais der na telha!