#REFORMA E AMPLIAÇÃO DA UNIDADE DE BENEFICIAMENTO DE FRUTOS DO CERRADO E DE QUINTAIS DA ASSUSBAC

A Associação dos Usuários da Sub-Bacia do Rio dos Cochos – ASSUSBAC é uma entidade sem fins lucrativos que nasceu no ano de 2003, com o princípio de organizar os agricultores e as comunidades para revitalização da Sub-Bacia do Rio dos Cochos. A ASSUSBAC reúne aproximadamente 30 famílias de agricultores de seis comunidades rurais localizadas no leito do rio dos cochos. Todas as ações têm como objetivo a valorização do meio ambiente, da agricultura familiar e da região, por meio da formação e conscientização das famílias, das parcerias com ONGs e OGs, da mobilização popular e fortalecimento dos movimentos sociais, da valorização do trabalho da mulher, da busca ao acesso das políticas públicas de direito e da geração de trabalho e renda por meio de atividades como o extrativismo de frutos do cerrado, apicultura e cultivo de culturas adaptadas a região, sustentadas na agroecologia.  Erradicando assim a pobreza, o êxodo rural, e o descontentamento do homem do campo, além de fortalecer os laços de união entre as comunidades e região. Na região da ASSUSBAC a fonte de renda das famílias vem da agricultura e de benefícios do governo como aposentadoria e bolsa família. Devido a região está inserida no semiárido, há poucas chuvas, o que impossibilita ou inviabiliza o cultivo de espécies vegetais e animais. Dessa forma as dificuldades são grandes, e o aumento do êxodo rural cada vez mais constante. Foi identificado o grande potencial da região para o extrativismo de frutos nativos do cerrado e de quintais, uma vez que havia produção considerável de espécies como pequi, cagaita, cajuí, pitomba, jatobá, umbu, acerola, goiaba entre outros, o que levou a percepção pelos agricultores de que a comercialização dos frutos  do cerrado e seus derivados poderia ser uma grande solução para geração de trabalho e renda e que era necessário um maior aproveitamento desses frutos. com interesse dos agricultores e com apoio da Caritas de Januária deu-se início ao processo de beneficiamento dos frutos do cerrado, tendo como fruto principal o pequi.  A ASSUSBAC por pregar uma forte bandeira de sustentabilidade ambiental e social, conseguiu várias parcerias com entidades e universidades, o que proporcionou o início da obra da unidade de beneficiamento, aquisição de vários equipamentos e materiais para unidade, capacitações e intercâmbios. Muitos desses equipamentos ainda estão sem uso devido a unidade de beneficiamento ainda não possuir infraestrutura adequada para recebê-los. Aos poucos a unidade de beneficiamento está adequando de acordo com leis vigentes para beneficiamento de frutos. A cada ano aumenta a exigência do mercado consumidor a produtos de qualidade, bem como a fiscalização estrutural e sanitária pelos órgãos competentes, sendo imprescindível para a comercialização principalmente de produtos processados uma infraestrutura que garanta a segurança alimentar e a aprovação por meio de um selo de qualidade fornecido pelo ministério de agricultura pecuária e abastecimento- MAPA.
Assim o objetivo da vaquinha é arrecadar fundo para finalização da Unidade de beneficiamento de frutos adequando-a de acordo com leis vigentes, garantindo a qualidade dos produtos quanto aos aspectos higiênicos e sanitários, o aumento de produtividade, o acesso as políticas públicas como Pnae e PAA e a comercialização para supermercadistas e para todo mercado consumidor de um produto de excelente qualidade.